Вас могут научить делать не только суши, но и  многое другое, например грумингу, как меня, могут научить, или еще всяким прикольным штучкам и все это в формате курсов онлайн, сайт этой, если можно так назвать, школы  вот - https://bubolab.ru/courses/, когда самому интересна какая-либо тема, то могу купить курс и заниматься тем, что понравилось!